Les jeunes pousses de pois sont particulièrement riches en protéines et en fibres alimentaires. Elles contribuent à la santé des yeux puisqu’elles constituent une bonne source de lutéine et de zéaxanthine. Elles regorgent de vitamines C et K. Les pois germés contiennent aussi plusieurs minéraux (fer, manganèse, cuivre, phosphore, magnésium, zinc) ainsi que les vitamines B1, B2, B3, B6 et B9.  Les pousses de pois sont tendres et croquantes.

La culture sur terreau permet d'obtenir de longues pousses de pois regorgeant de chlorophylle.

Culture sur terreau

TREMPAGE:

Mettre au maximum 2 tasses de graines dans un contenant. Ajouter de l'eau, bien mélanger et égoutter. Ajouter une grande quantité d'eau fraîche et tremper durant 6-8 heures. Rincer à fond, jusqu'à ce que l'eau qui s'écoule du bocal soit claire. Égoutter.

ARROSAGE:

Déposer les graines sur une couche d'environ 2,5 cm de terreau à semis préalablement bien humidifié.Couvrir les graines avec un autre plateau durant les premiers jours de germination. Arroser une fois par jour à l'eau fraîche.

RÉCOLTE:

Prêt en 8 à 10 jours. Couper les pousses à l'aide de ciseaux ou d'un couteau en céramique et en extraire le jus. Le terreau et les racines peuvent être compostés.

Caractéristiques
Caractéristiques Grains à germer,
Pour faire soi-même à la maison
Format 500g
Biologique

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Grains à germer pois mange-tout bio, format 500g

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Balises: pousses, pois mange-tout, grains à germer, semences